Kiến thức

Từ rất lâu về trước, ông cha ta đã biết cách ủ cá và muối để tạo thành thứ gia vị thơm ngon, quen mặt trong mọi bữa cơm của gia đình người Việt - đó chính là nước Mắm. Chính vì vậy, dọc các vùng biển từ Bắc chí Nam, nơi nào cũng có những làng nghề làm mắm lâu đời. Nhưng nếu phải kể những làng nghề làm mắm ngon trứ danh ở Việt Nam thì 5 cái tên sau không thể bỏ qua:

Chai nước mắm của gia đình dùng lâu có hiện tượng kết đọng muối, đặc biệt là vào những ngày thời tiết trở lạnh. Rất nhiều các bà nội trợ lo lắng rằng hiện tượng này là biểu hiện của nước mắm hỏng sẽ gây hại đến sức khỏe người dùng. Hiện tượng kết lắng muối ở nước mắm có thật sự nguy hiểm? Câu trả lời sẽ gửi đến bạn trong bài viết hôm nay!

Tiêu đen là loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của gia đình. Sử dụng tiêu đen khi nêm nếm thức ăn trở thành thói quen của nhiều bà nội trợ, không chỉ ở Việt Nam mà ở nhiều các quốc gia phương Đông và phương Tây khác. Tuy nhiên, có một vấn đề mà một số bà nội trợ gặp phải là tiêu đen xuất hiện tình trạng nấm, mốc. Vậy nên xử lý và phòng tránh hiện tượng này như thế nào? Câu trả lời sẽ gửi đến bạn trong bài viết ngày hôm nay!

Khi bị bỏng, nhiều người sử dụng nước mắm thoa lên vết thương với suy nghĩ rằng nước mắm sẽ làm dịu vết bỏng, tránh tình trạng phồng rộp và không để lại sẹo. Cách xử lý trên có đúng không? Câu trả lời sẽ có trong bài viết hôm nay.

Hàng trăm người dân tiễn đưa thuyền viên vụ chìm tàu cá ở Bạch Long Vĩ về với đất mẹ, ở nghĩa trang xã Tiến Thủy (huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An) trong tiết trời oi bức.

Hạt tiêu màu trắng và đen đều có nguồn gốc từ Nam Á nhưng hai loại tiêu này có những đặc điểm rất khác nhau về quy trình thu hái, chế biến, dược tính, mùi thơm...Câu hỏi mà người mua thường hỏi là Tiêu đen hay tiêu trắng loại nào tốt hơn? Khi nào nên dùng tiêu đen, khi nào nên dùng tiêu trắng? Bài viết hôm nay, Ngư Quỳnh sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc này!