Kiến thức

Vẫn còn rất nhiều làng nghề ở Việt Nam duy trì bí quyết ủ mắm bằng chum để giữ nguyên hương vị, độ ngọt, độ thơm của nước mắm nguyên chất. Chiếc chum sành nhỏ bé nhưng lại là bí quyết cho ra những giọt mắm thơm ngon nhất. Tuy không thể so sánh sản lượng mắm của mỗi chum sành với những thùng gỗ hay thùng bê tông, nhưng bù lại, giọt nước mắm thu được từ cách này có màu rất đẹp, trong và ấm như hổ phách - hương vị tinh khiết - đậm đà.

Tiêu đen là loại gia vị quen mặt trong căn bếp của mọi gia đình. Hương vị ấm nồng, cay nhưng không gắt của hạt tiêu được sử dụng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, trong đó gà kho tiêu là món ăn cực đưa cơm. Gà kho tiêu trông thoáng đơn giản nhưng để nấu ngon thì cũng cần một chút bí quyết! Các chị em tham khảo ngay công thức nấu gà kho tiêu dưới đây để chế biến được món gà kho tiêu chuẩn nhất nhé!

94% các gia đình ở Việt Nam đang dùng nước mắm. Nhưng liệu chúng ta đang dùng hương nước mắm hay nước mắm pha chế? Và chúng ta có hiểu tác dụng của các chất dùng để pha chế không?

Nhắc đến các loại bánh lá ngon không thể bỏ qua bánh gio. Tên gọi đơn giản, cách làm cũng chẳng cầu kỳ nhưng bánh gio có một sức hút riêng rất lạ của một thứ quà quê mà ai đã một lần thử cứ vấn vương mãi hương vị lạ mà rất quen của nó. Điểm nhấn của món bánh này là chấm cùng mật mía sánh mịn, ngọt thơm.

Đăk Lăk là địa phương trồng hồ tiêu nổi tiếng khắp cả nước. Thiên nhiên ưu đãi, người dân cần cù chăm chỉ với kinh nghiệm trồng tiêu lâu đời đã vun trồng nên loại tiên đen có chất lượng đứng nhất nhì cả nước. Không phải ngẫu nhiên mà người ta lại trân quý, gọi hồ tiêu của vùng đất này là “vàng đen”. Hồ tiêu được ví như “vàng đen” của loại đất này.

Liên quan đến vụ việc tìm kiếm 9 ngư dân tàu cá NA 95899 TS bị mất tích, chiều 9/7, Trung tâm Phối hợp tìm kiếm cứu nạn hàng hải khu vực 1 cho biết: Dự kiến khoảng 6 giờ sáng mai (10/7), các lực lượng chức năng sẽ đưa robot lặn ra đến hiện trường để bắt đầu tìm kiếm.