Kiến thức

Việt nam là một quốc gia giàu có về tài nguyên biển cả, từ xa xưa, cha ông ta đã biết dùng các loại cá để chế biến thành thứ gia vị quen thuộc ngày nay là nước mắm. Có nhiều loại cá dùng được để làm nước mắm nhưng không phải các loại cá đều cho ra hương vị và chất lượng nước mắm giống nhau.

Nước mắm là thứ gia vị truyền thống làm nên phần hồn trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Chúng ta nghe nhiều đến cụm từ “rút nước mắm” khi nói về quy trình sản xuất nước mắm. Nước mắm không lấy một lần là dùng được mà phải lọc đi lọc lại. Loại nước mắm rút lần đầu có chất lượng thượng hạng nhất!

Mắm tôm là loại gia vị đặc trưng, riêng có trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Tuy nhiên, để có một chén mắm tôm ngon sử dụng cũng cần có một chút bí quyết. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn có một chén mắm tôm ngon, chuẩn vị với cách làm cực đơn giản!

Là gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình người Việt, nước mắm đặc biệt là nước mắm truyền thống chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe chăm sóc và ngăn ngừa nhiều loại bệnh tật. Chúng ta sử dụng nước mắm mỗi ngày nhưng bạn có biết cách bảo quản nước mắm được lâu? Tham khảo các mẹo nhỏ sau để giữ cho chai nước mắm nhà bạn luôn thơm ngon nhé!

Một món ăn có ngon hay không, quan trọng nhất đến từ bát nước chấm. Bởi thế cho nên người pha nước mắm ngon giống như đang nắm giữ linh hồn của cả mâm cơm vậy. Bài viết dưới đây tổng hợp tất tần tật các cách pha nước mắm ngon theo từng món ăn phổ biến nhất trong nền ẩm thực Việt.

Nước mắm là một trong những nước chấm quen thuộc trong mọi bữa ăn của gia đình Việt. Nước mắm truyền thống ngày nay lại càng được quan tâm nhiều hơn bởi nó tốt cho sức khỏe người dùng. Nhưng quy trình sản xuất nước mắm truyền thống với 7 bước sau đây vẫn là một bí ẩn với hầu hết khách hàng.