Hạt lạc mà Ngư Quỳnh được sử dụng để ép dầu được lấy từ vùng trồng Nghệ An. Nghệ An là vùng khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp với sự phát triển của giống lạc nên cho ra sản lượng và chất lượng tốt nhất.

Dầu lạc Ngư Quỳnh được sử dụng công nghệ ép nhiệt. Hạt lạc sau khi được lựa chọn kỹ được sấy bằng máy sấy nhiệt có độ chín nhất định khoảng 70-80%. Nên sản phẩm sau khi ép có mùi thơm ngon, béo ngậy thích hợp sử dụng nấu ăn.

Dầu Lạc có thể giúp làm dịu da khỏi những kích ứng nhỏ đồng thời giảm mẩn đỏ. Khả năng chống oxy hóa được tìm thấy trong hàm lượng Vitamin E của nó giúp chống lại các gốc tự do gây lão hóa. Là một chất làm mềm phong phú, Dầu Lạc có thể giúp dưỡng và giữ ẩm cho làn da trông mềm mại, mịn màng và rạng rỡ hơn.

Nếu chưa mở nắp, dầu đậu phộng có thể sử dụng trong 12 tháng. Nếu mở nắp, thời hạn sử dụng của dầu lạc giảm xuống còn khoảng sáu tháng.

Hầu hết các loại dầu thực vật đều giàu omega-6, nên điều cần thiết và duy trì sự cân bằng giữa axit béo omega-3 và omega-6 trong chế độ ăn uống của bạn. Mặt khác, dầu lạc có tỷ lệ axit béo omega-6 và omega-3 cân bằng hơn, khiến nó trở thành lựa chọn tốt hơn cho những người lo lắng về tình trạng viêm nhiễm.

Dầu lạc tinh luyện có hương vị trung tính, điểm bốc khói cao và là loại dầu lạc dùng để chiên ngập dầu. Dầu đậu phộng chưa tinh chế có hương vị tự nhiên của hạt lạc và thường được dùng để chế biến các món xào, chiên, trộn Salad...
Làm sản phẩm dưỡng da, Chăm sóc tóc…..
 

Với hàm lượng vitamin E cao và chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa ("chất béo tốt" không bão hòa), dầu đậu phộng có thể tốt cho tim. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thay thế chất béo bão hòa bằng các loại chất béo không bão hòa này góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.